@yox,
Salut, j’ai refait des essais ce matin. C’est bon ça fonctionne !
Voici mon /etc/apt-cacher-ng/acng.conf
CacheDir: /mnt/192.168.0.2/cache/apt-cacher-ng
LogDir: /var/log/apt-cacher-ng
Port:9999
BindAddress: localhost 192.168.0.1
#Remap-debian: file:deb_mirror*.gz /debian ; file:backends_debian
#Remap-uburep: file:ubuntu_mirrors /ubuntu ; file:backends_ubuntu
VerboseLog: 1
ReportPage: acng-report.html
Proxy: http://192.168.0.1:3128
ExTreshold: 4
Tu remarqueras que j’ai volontairement laissé commenté Remap-debian, ce qui donne dans le répertoire apt-cacher-ng ceci :laurent@spider:/mnt/192.168.0.2/cache/apt-cacher-ng$ ls -l
total 744
drwxr-sr-x 3 apt-cacher-ng www-data 4096 sep 14 12:13 dl.google.com
drwxr-sr-x 3 apt-cacher-ng www-data 4096 sep 14 11:14 download.virtualbox.org
drwxr-sr-x 3 apt-cacher-ng www-data 4096 sep 14 11:06 ftp.fr.debian.org
drwxr-sr-x 3 apt-cacher-ng www-data 4096 sep 14 13:57 ftp.us.debian.org
-rwxr-xr-x 1 apt-cacher-ng www-data 321017 sep 15 09:14 _impkeycache
drwxr-sr-x 2 apt-cacher-ng www-data 372736 sep 15 09:14 _import
drwxr-sr-x 3 apt-cacher-ng www-data 4096 sep 14 14:42 mirror.home-dn.net
drwxr-sr-x 3 apt-cacher-ng www-data 4096 sep 14 11:23 packages.dotdeb.org
drwxr-sr-x 4 apt-cacher-ng www-data 4096 sep 14 11:52 repository.elive-systems.com
drwxr-sr-x 4 apt-cacher-ng www-data 4096 sep 14 11:52 security.debian.org
drwxr-sr-x 3 apt-cacher-ng www-data 4096 sep 14 13:57 sidux.office-vienna.at
drwxr-sr-x 3 apt-cacher-ng www-data 4096 sep 14 11:23 talweg.univ-metz.fr
drwxr-sr-x 3 apt-cacher-ng www-data 4096 sep 14 11:06 volatile.debian.org
drwxr-sr-x 3 apt-cacher-ng www-data 4096 sep 14 11:21 www.backports.org
drwxr-sr-x 4 apt-cacher-ng www-data 4096 sep 14 15:00 www.debian-multimedia.org
drwxr-sr-x 3 apt-cacher-ng www-data 4096 sep 14 11:22 www.lamaresh.net
Chaque dépôt possède son répertoire dans la racine du cache.
J’ai fait un lien symbolique de /mnt/192.168.0.2/cache/apt-cacher-ng vers /var/www/apt-cacher-ng histoire d’avoir un accès avec le serveur ouèbe…
Comme le disait justement [quote=“P’tit g”]Plutôt que de modifier les sources.list, tu peux configurer apt pour utiliser un proxy.
Acquire::http { Proxy "http://host:port"; };
[/quote]C’est la solution la plus simple. A faire pour chaque client, et aussi pour le serveur, pour que lui aussi participe/profite du dépôt local.
J’ai aussi importé les deb déjà dans les caches de toutes mes machines
Tu copie les deb dans un répertoire que tu crée (/_import) dans la racine de apt-cacher-ng
Tu fait un apt-get update sur tous les clients et sur le serveur
Puis tu ouvre l’interface web de apt-cacher-ng “http://localhost:9999/acng-report.html” et tu clique simplement sur “start import”. Il va copier les deb à jour dans les bons dépôts de ton cache local, c’est coooooool !
Une dernière chose, ouvre ton pare-feu pour les clients sur le port 9999 (j’avais oublié…)
Voilà, j’espère que ça t’aidera. 
EDIT : Il me reste un problème à régler… J’ai une erreur au moment de apt-get update pour certains dépôts (500 missing Content-Lenght) je fais une recherche…