Ouaip super LOu!$
Il faut bien installer dconf et dconf-gsettings-backend pour conserver les paramètres, dont les icones “favoris”.
Mon Gnome 3.0 prends tournure sur ma Sid/Experimental
Pour l’installation, j’ai utilisé aptitude en manuel, en partant du paquet gnome3-session puis en rajoutant petit à petit le reste.