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Oui, dans ce cas, difficile de faire un tri 
Désolé mais je n’ai plus d’idée.
l’astuce de dixippe marche: find -name *.app -exec basename {} ; | sed ‘s/.app//g’ | xargs mkdir
mais pourrais ton voir de copier Documents et Library qui se trouve dans le meme dossier dans le dossier créer
essaie cela:
export SRC=find ici_ton_path_src -name "*.app"; export DST=ici_ton_path_dst; for SRCDIR in $SRC; do export DSTDIR=basename $SRCDIR .app && cp -r $SRCDIR/Documents $DST/$DSTDIR && cp -r $SRCDIR/Library $DST/$DSTDIR; done
Merci ca marche dixippe mais le probleme c’est que les dossiers Documents et Library sont pas dans le dossier .app mais dans le meme répertoire
Bon, d’ou l’intérêt de créer un fichier script pour faire des modifications.
Donc tu crées un fichier par exemple toto.sh
tu mets ça dedans:
SRC=`find /ton_path_source -name "*.app"`
DST=/ton_path_destination
for SRCDIR in $SRC
do
DSTDIR=` basename $SRCDIR .app`
SRCDIRBASE=` dirname $SRCDIR `
mkdir $DST/$DSTDIR
cp -r $SRCDIR/* $DST/$DSTDIR
cp -r $SRCDIRBASE/Documents $DST/$DSTDIR
cp -r $SRCDIRBASE/Library $DST/$DSTDIR
donetu mets les droits au fichier: chmod +x toto.sh
et tu le lances pour voir si c’est cela que tu veux. 
Pour en savoir plus sur les scripts : http://tldp.org/guides.html, document “Advanced Bash-Scripting Guide”
merci impeccable et je voudrais savoir comment faire pour faire l’opération inverse et aussi
ça me cré 2 dossiers pour le fichier essai trois.app
Salut,
Pour des noms avec espaces le code devient:
#!/bin/bash
SRC=`find /ton_path_source -name "*.app" -exec echo {} \; |tr '\n' '&' `
DST=/ton_path_destination
IFS='&'
for SRCDIR in $SRC
do
DSTDIR=` basename "$SRCDIR" .app`
SRCDIRBASE=` dirname "$SRCDIR" `
mkdir "$DST/$DSTDIR"
cp -r -v $SRCDIR/* $DST/$DSTDIR
cp -r $SRCDIRBASE/Documents $DST/$DSTDIR
cp -r $SRCDIRBASE/Library $DST/$DSTDIR
donePour l’opération inverse si tu comprends le code cela te sera facile à faire 
Si tu n’y arrives pas tu pourras toujours reposter… 
Franchement merci beaucoup pour le sens inverse j’ai reussi a trouver