Memtest86+ ? C’est un programme de test de la mémoire indépendant du noyau, mais je ne sais pas s’il fonctionne en mode EFI.
Pour supprimer les entrées du menu de GRUB, je suppose qu’il faut désinstaller le paquet memtest86+.
Cela devrait exécuter automatiquement [mono]update-grub[/mono] ensuite pour regénérer le menu sans les entrées puisque le programme n’existe plus.